ПОДСОБНОЕ ХОЗЯЙСТВО


1 Подсобное хозяйство: Корова, куры несушки, индюшата.


2 Прибыльно ли подсобное хозяйство? Каков доход и чем его измерить?


О личном Подсобном Хозяйстве

Огурцы – традиционный для россиян овощ, выращиваемый повсюду, от Краснодара до сибирских просторов. Летом едим его свежим и малосольным, зимой – в консервированном виде, соленым или маринованным. Поэтому огородникам в Сибири и в других регионах России желательно знать лучшие сорта огурцов для выращивания в открытом грунте или в теплице. В начале, давайте перечислим сорта огурцов, предназначенных для свежего потребления.

Сорта огурцов семейства «фруктовых»

Эти огурцы имеют гладкую глянцевую поверхность и длину не менее15 см. Они – выходцы из юго-восточной Азии, сладковатые на вкус и без горечи, которая иногда встречается в корнишонных огурцах. Для выращивания в открытом грунте в Сибири лучшими урожайными сортами огурцов для свежего потребления являются Мустафа F1, Фруктовый F1, Подарок F1 и Сладкая женщина F1.

У нас тоже выращины салатные огурцы, которые, к тому же, можно малосолить. Наверное, самым известным и популярным сортом у россиян является Зозуля F1. К нему можно добавить Апрельский F1, Весенний каприз F1, Эстафета F1. Появились также такие новинки огурцов для свежего потребления как Музыкальные пальчики F1, Саша F1, Пальцы Паганини F1. У них, как и у «фруктовых», нежная тонкая кожица с небольшими редкими бугорками. Длиной такие зеленцы достигают 20 см. Хрустящие, ароматные, урожайные, для выращивания в открытом грунте и в теплице, они к тому же подходят и для консервирования.

Сорта огурцов семейства «аллигаторов»

Это крупнобугорчатые огурцы до 45 см в длину. Они также иногда называются китайскими. В этой стране их предпочитают есть в свежем виде и не только в салатах, но и в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам. Огурцы этого сорта обладают необыкновенным ароматом. К ним относятся: Елизавета F1, Екатерина F1, Изумрудный поток F1, Крокодил Гена F1, Аллигатор F1, Пекинский вкусный F1, Хрустящий аллигатор F1, Китайский холодоустойчивый F1. Многие огородники в Сибири пускают эти сорта в консервирование и малосол, получая к столу прекрасную закуску. По урожайности «аллигаторы» не уступают кабачкам. Посадили 5-6 растений и вырастили небывалый урожай.

Сорта огурцов семейства «альбиносы»

Это тоже один из лучших сортов огурцов для выращивания в Сибири в открытом грунте. Его ещё называют японским. Зеленцы имеют необычайную для нас бледно-зеленую окраску. По вкусу они особо сладкие, хрустящие и ароматные. Очень удобны для сбора, поскольку выделяются на фоне зеленых листьев.

Раскроем маленький восточный секрет. Чтобы огурцы в салате были более ароматными и сладкими, отбейте их слегка широким лезвием ножа. Ну а затем, нарежьте любым известным способом.

Теперь плавно перейдем к лучшим сортам огурцов для консервирования.

Их обычно называют корнишонами. Это известные сорта огурцов с «русской» или «славянской» рубашкой у зеленцов с редкими крупными бугорками и белыми полосками. Длина их не более 9-12 см. Кто же не выращивает в Сибири такие знаменитые огурцы как Нежинские, Муромские и Моностырские.

Многим для консервирования полюбились такие самоопыляемые сорта огурцов как Веселая компания F1, Квартет F1, Дружная семейка F1, Русский стиль F1, а также пчелоопыляемые Герда F1, Борис F1, Денёк F1, Красавчик F1.

Эти сорта огурцов для выращивания в открытом грунте и теплице универсальны, поскольку предназначены и для соления и для маринования. Ну а для малосола они просто идеальны, т.к. свежие зеленцы пропитываются пряностями и солью буквально за сутки. Уже с появлением первых плодов можно лакомиться малосольными огурчиками.

Одним из лучших сортов для консервирования считаются также так называемые немецкие сорта огурцов. По внешнему виду их можно узнать по небольшим бугоркам с расположенными между ними шипами. Так вот, при консервировании шипы повреждаются, и через образовавшиеся на их месте микроотверстия маринад равномерно проникает внутрь плода. Известными представителями этих сортов огурцов являются Бидретта F1 и Либелла F1, пришедшие к нам из бывшей ГДР. Сейчас для более урожайного выращивания выведены похожие сорта огурцов: Мадам F1, Диво дивное F1, Патти F1, Изюминка F1 и Примадонна F1.

Отдельно можно выделить особую группу сортов огурцов, именуемую мини-корнешонами. Дело в том, что некоторые считают, что, сорвав маленький недозревший зеленец, его можно законсервировать. Однако не все они получатся хрустящими и вкусными. А вот такие сорта огурцов как Бойскаут F1, Мотылёк F1, Сын полка F1, Весна F1 и Филиппок F1 уже на стадии ранней завязи формируют ровные плотные плоды. Такие огурчики всегда являются украшением праздничного стола. Их консервируют на разных стадиях развития. Однодневные завязи, так называемые пикули размером 2-4 см, можно консервировать в совсем небольшой банке, емкостью 250 мл. Их там умещается более 100 штук. Двухдневные корнишоны достигают 4-6 см и требуют уже большую ёмкость.

Ну и не можем удержаться, чтобы не дать тем, кто не любит ждать, рецепт скоростной засолки огурцов. Ведь, как известно, в мае-июне малосол, наиболее вкусный. Для этого вам понадобится:

• 1 ст. ложка соли

• Зелень и пряности по вкусу

• 2 полиэтиленовых пакета

Хорошенько промыть огурчики, нарезать зелень (укроп, базилик и пр.), нарубить чеснок и положить все в пакет, добавив пряности и соль. Пакет плотно завязать и вложить его во второй. Встряхнуть хорошенько эту импровизированную емкость и оставить её при комнатной температуре на 4-5 часов, не больше. Советуем сделать несколько таких быстрых засолок, поскольку огурчики будут съедены из одного пакета довольно быстро. Для этого рецепта лучше использовать такие сорта огурцов: Русский стиль F1, Веселая компания F1, Дружная семейка F1, Красавчик F1, Герда F1 и Кай F1.


КАКИЕ СОРТА ОГУРЦОВ ЛУЧШЕ САЖАТЬ В ТЕПЛИЦЕ ИЗ ПОЛИКАРБОНАТА
В средней полосе и более северных районах огурцы целесообразно выращивать в закрытом грунте, так как лето может выдаться прохладным, дождливым и малосолнечным. Сегодня наиболее популярны теплицы из поликарбоната, которые обладают массой преимуществ

САМООПЫЛЯЕМЫЕ СОРТА ОГУРЦОВ ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА, КАКИЕ СОРТА ВЫБРАТЬ
Самоопыляемые сорта огурцов — это несомненный успех многолетнего опыта селекции данной культуры, предназначенные для выращивания в открытом грунте гибриды обладают рядом положительных качеств. Так, сам процесс самоопыления с образованием плодов

КАКИЕ СОРТА ОГУРЦОВ ЛУЧШЕ САЖАТЬ В ТЕПЛИЦЕ ИЗ ПОЛИКАРБОНАТА
В средней полосе и более северных районах огурцы целесообразно выращивать в закрытом грунте, так как лето может выдаться прохладным, дождливым и малосолнечным. Сегодня наиболее популярны теплицы из поликарбоната, которые обладают массой преимуществ

ОГУРЦЫ ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ СИБИРИ, ТЕПЛИЦ, ОТКРЫТОГО ГРУНТА
Лучшие сорта огурцов для Сибири Особенности огурцов Обыкновенный огурец относится к семейству Тыквенных культур и является однолетним травянистым растением. Его плод, который мы привыкли употреблять в салаты, мариновать и квасить, ботаника

ЛУЧШИЕ СОРТА ОГУРЦОВ
Выбирая огурцы для тепличного выращивания можно абсолютно не задумываться ни о чем другом, кроме удобства и высокой урожайности этих чудесных овощей. Однако если речь идет о выращивании огурцов в открытом грунте, то в данном случае самым важным

Прокомментировать
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Death Less
Death Less
22 февраля 2018 14:32
Привет Поздновато ты индюкатров взял... У самцов пипка на носу больше как правило и под клювом кошелк тоже больше и шея более кучерявая за счет кораллов. Самочки поскромнее помельче. С возрастом эти признаки будут ярче сам поймешь. Молодые индюки скоро начнут раздуваться и устраивать мордоклюй. Перед тем как переводить в более холодное помещение позакаляй несколько дней окно или дверь в безветренный денк открытым держи. А то зачихают носы раздует и .т.д. Моито круглый год на улице палкой не убьшь.
Valett
Valett
31 марта 2018 22:26
у кого молоко тот и мама
chopper
chopper
8 апреля 2018 02:52
Молодец пареньлайкспасибо за интересное видео
Death Less
Death Less
13 февраля 2018 22:14
А сколько индюшатам возраст У меня вывелись 2июля к зиме готовы уже можно сказать чуть ли не на улице ночуют но.... были риски что застудятся поначалу. Поэтому для себя сделал вывод что если оставлять в зиму желательно чуть раньше выводить ну в июле максимум что бы не боятся.Как различить Дмитрий ниже написал я тоже у него консультируюсь
Modinis
Modinis
27 февраля 2018 02:14
Я читала что опята можно сушить мыть при этом не надо что плюс Погода правда не солнечная хотя можно и дома гдето возле печи или над плитой развесить
NEQAS
NEQAS
4 апреля 2018 10:36
Классно молодец
iss
iss
4 марта 2018 10:07
Будут чихать байтрилом не пои иммунитет портишь у птицы лучше козьего молока нет от этой заразы так же можно козье молоко несушкам дать быстрей занесутся но воду не давать когда даешь молоко в начале пить не хотят это нормально индюкам побольше травы и зеленого лука по возможности. Рады что не сдаешься удачи.
black coffe
black coffe
10 марта 2018 12:19
Бычек скоро синяков наставит.После года они очень неуправляемы.Особенно с ума сходят когда рядом стоит корова в охоте.Мы попробовали держать быка .На весну вышли.Но сил не хватило его держать.
Navy Mars
Navy Mars
4 апреля 2018 23:47
А где твоя жена давно е в видео не было
iss
iss
27 февраля 2018 21:59
И правильно что до осени только водить его на цепочке не получится нужно летнее стойло строить и траву ему косить...